কুমিল্লা (হোমনা) প্রতিনিধি
তানভীর ইসলাম আলিফ
কুমিলা হোমনা উপজেলার জয়নগর গ্রামে বাগান বাড়ি রেস্টুরেন্টে রানরুটি, তুনদুল রুটি, পোড়া মুরগি, ডাল পুড়ি, সিঙ্গারা ইত্যাদি বিক্রি হয়। এই রেস্টুরেন্টে ৩-৪ দিনের পচা বাসি খাবার বিক্রয়।
৩-৪ দিনের পচা বাসি খাবার খেয়ে অনেক লোক ডায়রিয়া মত রোগে আক্রান্ত হয়।
কেবল তা-ই নয়, পোড়া তেলে রান্না করা হয় এই রেস্টুরেন্টের সব খাবার। বেশিরভাগ খাবারই ডুবো তেলে ভাজা হয়। এই সব খাবার তৈরির জন্য অনেকখানি তেলের প্রয়োজন হয়। আর তাই বেঁচে থাকা তেলের অপচয় রোধ করতে পরেরদিন আবার তা ব্যবহার করে থাকেন। যা শরীরের জন্য হতে পারে মারাত্মক ক্ষতির কারণ। পোড়া তেল একাধিকবার ব্যবহার করলে দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন রোগ শরীরে বাসা বাঁধে। খাদ্য মানুষের অন্যতম প্রধান মৌলিক অধিকার। খাদ্য গ্রহণ ছাড়া মানুষসহ কোনো প্রাণীই বেঁচে থাকতে পারে না। তবে সে খাবার অবশ্যই হতে হয় বিশুদ্ধ। দূষিত বা ভেজালমিশ্রিত খাদ্য মানুষের জন্য স্বাস্থ্যহানির কারণ হয়ে থাকে।
সব খাবারই বিক্রি হয় খোলা অবস্থায়। খাবারের ওপর ভন ভন করে ওড়ে মাছি। কেবল তা-ই নয়, ময়লা ও নোংরা পোশাক পরে খাবার পরিবেশন করেন হোটেলের কর্মচারী। নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বাসি খাবার পরিবেশন করা হয় এই রেস্টুরেন্ট।
ভ্রাম্যমাণ আদালতের মাধ্যমে এসব ভেজাল খাবারের বিরুদ্ধে শিগগিরই সঠিক ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য জরুরি পদক্ষেপ নিতে হোমনা উপজেলা প্রশাসনের বিশেষ দৃষ্টি আকর্ষণ করছি।
